Pain méditerranéen aux olives réalisé avec du babeurre, du fromage feta et des olives kalamata.
Ce pain rappelle les saveurs de la Méditerranée et les déjeuners ensoleillés passés dans les tavernes grecques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, tamisez la farine puis ajoutez le sucre, le sel et la levure sèche.
Versez le babeurre et l'huile d'olive, puis mélangez énergiquement pour former une pâte homogène.
Incorporez délicatement le fromage feta émietté à la préparation.
Ajoutez ensuite les olives kalamata coupées en rondelles au moment opportun, juste avant de terminer le pétrissage.
Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Façonnez ensuite votre pâte en une miche ou en petits pains, disposez-les sur une plaque et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
Laissez refroidir légèrement avant de déguster ce pain savoureux et parfumé.