Ce pain revisité, inspiré des traditions grecques, vous fera vibrer d'émotion et chanter 'opa' sans risquer de briser vos assiettes. Sa texture moelleuse enrichie de feta et d'olives kalamata apportera une touche festive à votre table.
Inspirée des saveurs authentiques de la Grèce, cette recette a évolué au fil des années pour devenir un incontournable lors des réunions familiales et des fêtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, tamisez la farine puis ajoutez le sucre, le sel et la levure sèche.
Versez le babeurre et l'huile d'olive, puis mélangez énergiquement pour former une pâte homogène.
Incorporez délicatement le fromage feta émietté à la préparation.
Ajoutez ensuite les olives kalamata coupées en rondelles au moment opportun, juste avant de terminer le pétrissage.
Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Façonnez ensuite votre pâte en une miche ou en petits pains, disposez-les sur une plaque et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
Laissez refroidir légèrement avant de déguster ce pain savoureux et parfumé.