Ce pain maison au cheddar et ciboulette offre une texture tendre et une saveur fromagée prononcée. Parfait pour accompagner soupes et salades.
Le pain au fromage est une tradition dans plusieurs régions françaises, comme le pain au fromage de Savoie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sel et le sucre
Délayer la levure dans l'eau tiède et ajouter au mélange de farine
Incorporer le lait, l'œuf battu et le beurre ramolli
Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Ajouter le cheddar râpé et la ciboulette ciselée, bien mélanger
Couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure dans un endroit tiède
Dégazer la pâte et la façonner selon la forme souhaitée
Laisser reposer 30 minutes supplémentaires
Préchauffer le four à 180°C avec une léchefrite remplie d'eau
Enfourner et cuire 35 minutes jusqu'à ce que le pain soit bien doré
Vérifier la cuisson en tapotant le fond du pain qui doit sonner creux
Laisser refroidir sur une grille avant de découper