Le pain kubaneh est un pain traditionnel originaire du Proche-Orient, connu pour sa mie molle et tendre. Il est préparé avec de la levure, de l'eau, du sucre, du miel, du sel, du beurre et de la farine.
Le pain kubaneh est souvent préparé pour les occasions spéciales, comme les fêtes de mariage ou les célébrations de la nouvelle année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper la levure dans l'eau tiède avec une cuillère à café de sucre
Laisser reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que la levure soit mousseuse
Mélanger le sucre, le miel, le sel et le beurre fondu dans un bol
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Kneader la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure
Préchauffer le four à 110°C
Diviser la pâte en 8 morceaux et les rouler en forme de cylindre
Mettre les cylindres dans un plat à cake beurré et laisser lever pendant 1 heure
Cuire pendant 3 heures ou jusqu'à ce que le pain soit doré