Ce pain italien torsadé est un délice pour les papilles. Les enfants adorent l'aider à préparer, notamment pour la partie torsadée.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue un classique dans notre famille. Les enfants adorent l'aider à préparer et à torsader les pains.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot de cuisine ou un mixer, combinez le sucre, le sel, la levure et la farine
Mélangez bien pendant 5-10 secondes
Versez progressivement l'eau tiède et l'huile en filet continu tout en mélangeant
Mélangez pendant 1 minute ou jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique
Vérifiez la pâte et ajustez la quantité d'eau ou de farine si nécessaire
Étalez la pâte sur une surface farinée en un rectangle de 15 pouces sur 12 pouces
Coupelez la pâte en 12 bandes
Pliez chaque bande en deux dans le sens de la longueur
Torsadez chaque bande plusieurs fois
Pincez les extrémités pour les sceller
Placez les pains sur une plaque de cuisson beurrée, en les espaçant de 2 pouces
Dans un bol, mélangez le beurre, la poudre d'ail et le sel restant
Badigeonnez les pains avec ce mélange
Saupoudrez d'herbes italiennes ou de parmesan si désiré
Laissez lever les pains dans un endroit chaud pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume
Faites cuire les pains à 425 degrés pendant 6-8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés