Ce pain italien à la levure est idéal pour accompagner vos plats de pâtes ou de viande. Il est fait avec des ingrédients simples et est facile à préparer.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie et j'ai immédiatement été séduit par son goût et sa texture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un bol et versez-y 250g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 pincée de sel
Dans un autre bol, mélangez 250ml d'eau tiède et 1 cuillère à café de levure sèche
Ajoutez le mélange d'eau et de levure au bol contenant la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique
Placez la pâte dans un bol huilé et couvrez-la d'un linge propre
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffez le four à 200°C
Étalez la pâte sur une surface farinée et donnez-lui la forme d'un pain
Placez le pain sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-le d'huile d'olive
Faites cuire le pain pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux