Ce pain israélien brun est préparé avec une combinaison de farines et d'ingrédients naturels pour créer un pain croustillant et parfumé.
Ce pain est inspiré de la tradition israélienne de boulangerie, où les pains sont souvent préparés avec des ingrédients locaux et naturels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la levure, l'eau tiède, le sucre brun, le sel et l'huile d'olive dans un grand bol
Laisser reposer pendant environ 5-10 minutes jusqu'à ce que la mixture soit bouillonnante
Ajouter les farines au bol et mélanger
Pétrir la pâte pendant 4-8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et satinée
Laisser lever la pâte dans un bol huilé pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Écraser la pâte, la façonner en boule et la placer dans un moule à cake graissé
Laisser lever la pâte pendant 30-40 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de volume
Placer le pain dans un four préchauffé à 190°C pendant 35-45 minutes jusqu'à ce que la surface soit brune
Laisser refroidir pendant 20 minutes avant de couper