Un pain aux herbes de Provence, parfait pour accompagner vos repas
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Provence, où les herbes fraîches sont une spécialité locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre et les herbes de Provence
Ajoutez l'huile d'olive et l'eau tiède, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique
Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure
Préchauffez le four à 200°C
En forme de pain, placez-le sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Faites cuire le pain pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux lorsqu'on le frappe
Laissez refroidir le pain pendant 10 minutes avant de le couper et de le servir