Ce pain hawaïen est un mélange de saveurs et de textures qui vous transporte aux iles Hawaï
Ce pain est traditionnellement cuit dans un four à pierre pour lui donner une croûte croustillante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol
Ajoutez l'eau, le lait, le beurre, le miel et les oeufs
Mélangez très bien, en ajoutant plus de farine si nécessaire, jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme
Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 10 minutes
Placez la pâte dans un bol graissé
Couvez-la et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, environ 1 heure
Graissez une plaque de cuisson
Pétrissez la pâte et formez une boule
Placez-la sur la plaque de cuisson
Couvez-la et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, 30-40 minutes
Préchauffez le four à 180°C
Battez l'oeuf restant dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit lisse
Déposez le pain sur une plaque de cuisson et badigeonnez-le d'oeuf
Faites cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 30 minutes
Laissez-le refroidir sur une grille