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Pain grec au citron et à l'origan

Pain grec au citron et à l'origan

Inspiré des parfums ensoleillés des îles grecques, ce pain allie la fraîcheur du citron et l'arôme puissant de l'origan. Parfait pour accompagner des plats de poisson ou des soupes traditionnelles, il apporte une touche méditerranéenne à votre table.

L'origan, souvent appelé 'l'or des montagnes' en Grèce, pousse même dans les sols les plus arides. Ce pain évoque les paysages des îles grecques où l'on sent les effluves d'origan et de citron dès que l'on approche des côtes.

Ustensiles

Machine à pain
Machine à pain
1
Grille de refroidissement
Grille de refroidissement
1
Pinceau de cuisine
Pinceau de cuisine
1

Ingredients

8
Levure sèche active
1.5 Cuillère à café
Farine à pain
3 Tasse
Farine complète
1 Tasse
Sel
Sel
1 Cuillère à café
Sucre
Sucre
1 Cuillère à soupe
Zeste de citron
Zeste de citron
1 Cuillère à soupe
Origan séché
Origan séché
1 Cuillère à soupe
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Eau
Eau
1.25 Tasse
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe

Instructions

Ajouter tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant.

Sélectionner le programme 'pain blanc' ou 'pain de base' selon votre machine.

Lancer le programme et laisser la machine travailler jusqu'à la fin du cycle.

À la fin de la cuisson, sortir délicatement le pain de la machine et le laisser refroidir sur une grille.

Badigeonner le dessus du pain avec un peu de jus de citron pour renforcer l'arôme.