Pain à l'ail et au fromage fondant
Ce pain à l'ail et au fromage, inspiré des recettes de pizzerias, offre une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Parfait pour partager en apéritif ou accompagner un plat principal.
Cette préparation rappelle les pains à l'ail servis dans les pizzerias, revisités ici avec des ingrédients simples disponibles dans toutes les cuisines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
Découper la baguette en deux dans le sens de la longueur
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole
Incorporer la poudre d'ail et le sel à l'ail au beurre fondu
Badigeonner généreusement les deux faces des demi-baguettes avec le mélange beurre-ail
Saupoudrer légèrement de semoule de maïs sur la face supérieure
Répartir uniformément le mélange de fromages râpés sur les baguettes
Ajouter le parmesan râpé et le persil haché sur l'ensemble
Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré
Laisser reposer deux minutes avant de découper en portions
Servir immédiatement avec une sauce tomate chauffée