Cette recette de pain français est l'une des plus faciles à réaliser et nécessite seulement 1h30 pour obtenir un pain frais.
J'ai découvert cette recette grâce à une amie qui me l'a transmise. Elle est depuis devenue une de mes favorites.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dissoudre le sucre, le sel et la levure dans l'eau tiède
Ajouter 3 tasses de farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter progressivement les 3 tasses de farine restantes
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Recouvrir la pâte avec un linge chaud et humide
Laisser lever pendant 30 minutes
Diviser la pâte en deux pièces
Étaler chaque pièce de pâte en un rectangle avec un rouleau à pâtisserie
Rouler chaque pièce de pâte en forme de bâton
Placer les bâtons sur une plaque de cuisson ou dans un moule à pain français
Faire trois incisions diagonales sur le dessus de chaque bâton avec un cutter
Badriger le dessus de chaque bâton avec de l'œuf battu
Laisser lever pendant 30 minutes supplémentaires
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré