Préparez un délicieux pain Focaccia au fromage et oignons en suivant cette recette simple et détaillée.
La Focaccia, originaire d'Italie, était à l'origine un pain plat cuit dans un four à bois. Les Italiens l'ont souvent agrémenté de divers ingrédients, notamment des herbes et des fromages, pour en faire un véritable délice.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une machine à pain, placer les ingrédients de la pâte dans l'ordre suggéré par le fabricant
Sélectionner le réglage de la pâte
Après 5 minutes de mélange, vérifier si il est nécessaire d'ajouter 1 cuillère à soupe d'eau ou de farine
Lorsque le cycle de pâte est terminé, placer la pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée et étaler en un cercle de 25 cm de diamètre
Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter les oignons et le beurre pendant 15 minutes
Ajouter les gousses d'ail émincées et cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Mélanger les herbes italiennes
À l'aide de la fin d'une cuillère en bois, faire des creux profonds espacés de 2,5 cm dans la pâte
Garnir de mélange d'oignons et fromages
Cuire à 200°C pendant 15-18 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré