Cette recette de pain farci combine une pâte à pain légère avec une garniture savoureuse de saucisse et fromage. Parfait pour un repas complet ou une entrée partagée.
Cette préparation s'inspire des pains farcis traditionnels revisités avec des ingrédients contemporains pour un rendu toujours apprécié lors des repas en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la farce en mélangeant dans un bol la saucisse émiettée, la saucisse fumée en dés, les fromages râpés et les jalapenos coupés en rondelles
Étaler la pâte à pain sur un plan de travail fariné en formant un rectangle d'environ 30 cm sur 40 cm
Répartir uniformément la farce sur toute la surface de la pâte en laissant 3 cm de bord libre sur chaque côté
Rouler délicatement la pâte sur elle-même en serrant bien pour former un boudin
Sceller soigneusement les extrémités et le bord longitudinal en pinçant la pâte
Déposer le pain farci sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé, jointure vers le bas
Badigeonner la surface avec le beurre fondu à l'aide d'un pinceau alimentaire
Enfourner à four préchauffé et cuire jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée
Laisser reposer quelques minutes avant de trancher pour permettre à la garniture de se stabiliser