Ce pain généreusement farci d'œufs brouillés, de charcuteries et de fromage fondant se déguste chaud, coupé en parts.
Cette préparation rappelle les sandwichs farcis traditionnels des cafétérias américaines, revisités ici dans une version plus facile à partager.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Couper le pain en deux dans le sens de la longueur et évider délicatement la mie des deux moitiés
Badigeonner l'intérieur du pain avec le beurre ramolli et étaler la mayonnaise sur toute la surface
Déposer les tranches de jambon et de dinde sur la moitié inférieure du pain
Ajouter les lamelles de bacon cuit puis les rondelles de tomate et d'oignon
Parsemer de moutarde au miel sur l'ensemble des ingrédients
Dans une poêle chaude, faire cuire les œufs en les brouillant légèrement sans les laisser durcir
Répartir les œufs brouillés sur la garniture et recouvrir de fromage
Refermer avec la moitié supérieure du pain et presser légèrement
Envelopper le pain farci dans du papier aluminium préalablement huilé
Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain bien chaud
Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de découper