Un pain d'épices moelleux à base de purée de citrouille, idéal pour les automnes
La citrouille apporte naturellement du moelleux et permet de se passer d'œufs dans cette préparation
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Huiler légèrement un moule à cake de 25 cm
Dans un saladier, mélanger la purée de citrouille avec l'huile de tournesol
Dans un autre récipient, tamiser la farine avec la levure chimique
Ajouter le sucre, les épices et le sel aux ingrédients secs
Incorporer progressivement le mélange sec au mélange humide en remuant délicatement
Verser la pâte dans le moule préparé en lissant la surface
Enfourner pour 50 à 55 minutes jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre ressorte sec
Laisser refroidir complètement avant de démouler