Ce pain de viande revisité apporte une touche exotique grâce aux épices jerk, tout en restant simple à préparer. Parfait pour changer du traditionnel pain de viande.
Le mélange d'épices jerk est traditionnellement utilisé dans la cuisine jamaïcaine pour mariner les viandes grillées. Son adaptation dans un pain de viande en fait une version originale et savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Hacher finement l'oignon et ciseler les oignons verts
Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée avec la chapelure
Incorporer l'oignon, les oignons verts et l'ail en poudre
Ajouter l'œuf battu, la sauce soja et la sauce Worcestershire
Saucer avec le mélange d'épices jerk et bien malaxer jusqu'à homogénéité
Huiler légèrement un plat allant au four et façonner la préparation en forme de pain
Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
Laisser reposer quelques minutes avant de découper en tranches