Ce pain de viande combine le bœuf haché avec du cheddar fondant et des crackers pour une texture moelleuse et parfumée.
Cette préparation s'inspire des recettes familiales américaines où les crackers remplacent traditionnellement la chapelure.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Émietter finement les crackers dans un grand saladier
Ajouter la viande hachée, le cheddar râpé et le mélange pour soupe à l'oignon
Mélanger délicatement avec les mains jusqu'à homogénéité
Dans un bol séparé, battre les œufs avec le ketchup et la sauce Worcestershire
Incorporer la préparation liquide à la viande en mélangeant uniformément
Huiler légèrement un moule à cake
Tasser la préparation dans le moule en formant un pain régulier
Enfourner pour 45 à 55 minutes jusqu'à cuisson complète
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler et servir