Cette recette de pain de viande accompagné de pommes de terre rôties est simple à préparer et convient parfaitement pour un repas du soir.
Le pain de viande est un classique de la cuisine familiale américaine, souvent préparé pour les dîners en semaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Émincer finement l'oignon et écraser les crackers
Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée avec les œufs, l'oignon émincé, les crackers écrasés, la moutarde et le sirop d'érable
Saler et poivrer selon le goût, puis malaxer l'ensemble jusqu'à obtenir une préparation homogène
Façonner la préparation en forme de pain allongé et le déposer au centre d'un plat allant au four
Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux
Disposer les morceaux de pommes de terre autour du pain de viande dans le plat
Verser un demi-verre d'eau dans le plat, au fond, sans mouiller le pain de viande
Étaler uniformément le ketchup sur la surface du pain de viande
Enfourner pour environ 1 heure 15 minutes, jusqu'à ce que le pain de viande soit bien cuit et les pommes de terre tendres