Pain de viande italien
Un pain de viande savoureux, préparé avec du boeuf haché, des œufs, du pain, des épices et des herbes, puis cuit au four
Cette recette a été créée en s'inspirant de la cuisine italienne, qui est réputée pour ses plats savoureux et aromatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé
Ajoutez l'oignon, le poivron rouge et l'ail, puis faites cuire pendant 4-5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés et tendres
Retirez la poêle du feu
Pendant que l'oignon et le poivron cuisent, battez les œufs dans un grand bol
Détachez le pain en petits morceaux et mélangez-les aux œufs
Préchauffez le four à 180°C, puis graissez un moule à pain de 20x10 cm avec de la spray de cuisson
Placez une bande de papier aluminium ou de film plastique sur le plan de travail
Ajoutez le boeuf haché, le sel, le poivre et le mélange d'oignon dans le bol
Mélangez délicatement avec les mains
Placez le mélange sur le papier aluminium ou le film plastique, puis étalez-le en un rectangle de 25x15 cm
Couvrez avec une couche d'épinards, puis de fromage mozzarella, puis de tranches de salami qui se chevauchent
Roulez le pain de viande à partir d'une extrémité courte
Placez-le dans le moule à pain, puis faites cuire pendant 1 heure et 10 minutes, ou jusqu'à ce que le pain de viande soit cuit à point
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de sortir le pain de viande du moule et de le trancher pour servir