Préparez un délicieux pain de seigle aux oignons et graines de caraway en utilisant votre machine à pain.
Le pain de seigle est une tradition européenne ancienne, notamment en Europe de l'Est et en Allemagne, où il est souvent assaisonné de graines de caraway.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans le bol de votre machine à pain, versez l'eau tiède et ajoutez l'huile, la mélasse et le sel.
Incorporez ensuite le lait en poudre, les farines (rye, whole wheat et bread flour), les oignons déshydratés et les graines de caraway.
Faites un puits au centre et ajoutez la levure active sèche, en veillant à ce qu'elle ne soit pas en contact direct avec les liquides.
Placez le bol dans la machine à pain et sélectionnez le programme 'pâte complète' ou 'pain de seigle' si disponible.
Laissez la machine pétrir, lever et cuire le pain selon le cycle choisi.
Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement le pain et laissez-le refroidir sur une grille pendant au moins 1 heure avant de le trancher.