Ce pain de seigle allemand est un classique de la cuisine allemande, préparé avec des ingrédients traditionnels tels que le seigle, le cumin et la levure sèche.
Le pain de seigle est un élément essentiel de la cuisine allemande, souvent servi avec des plats traditionnels tels que les saucisses et les stews.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients secs dans un bol, y compris la farine de seigle, la farine de blé, le sel, le cumin et la levure sèche
Ajoutez les ingrédients liquides, y compris l'eau tiède, le beurre fondu et la mélasse, au mélange sec
Mélangez les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse
Placez la pâte dans une machine à pain ou un bol, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure
Préchauffez le four à 200°C, puis enfournez le pain pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux lorsqu'on le frappe sur le dessus