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Pain de maïs vegan au sirop d'avoine

Préparez un délicieux pain de maïs vegan en mélangeant ingrédients secs et humides, puis faites-le cuire dans un four.

Le pain de maïs est un classique de la cuisine américaine, originaire des traditions culinaires amérindiennes.

Ustensiles

Grand bol
Grand bol
1
Casserole
Casserole
1
Moule à pain
Moule à pain
1

Ingredients

8
Farine de blé complet
Farine de blé complet
250 Gramme
Farine de maïs
Farine de maïs
150 Gramme
Sucre
Sucre
50 Gramme
Poudre à pâte
Poudre à pâte
1 Cuillère à café
Bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
1 Cuillère à café
Substitut d'œuf
Substitut d'œuf
1 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Pincée
Graines de lin
Graines de lin
2 Cuillère à soupe
Sirop d'avoine
Sirop d'avoine
2 Cuillère à soupe
Lait de soja
Lait de soja
0.5 Litre

Instructions

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol

Faire chauffer le lait de soja, les graines de lin et le sirop d'avoine ensemble à feu doux pendant environ 10 minutes

Combiner les ingrédients secs et humides et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

Former une boule avec la pâte et la placer dans un moule à pain légèrement huilé

Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes, en couvrant le pain de papier aluminium pendant les 30 premières minutes