Ce pain de maïs simple à préparer offre une texture tendre et une saveur légèrement sucrée, parfait pour accompagner les plats principaux.
Le pain de maïs est une préparation traditionnelle dans de nombreuses régions agricoles où le maïs était une céréale abondante et économique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Déposer le beurre dans un moule à cake et le placer au four pendant 5 minutes
Dans un grand bol, mélanger la farine de maïs, la farine de blé, le sel et la levure chimique
Incorporer le lait ribot et l'œuf battu, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Retirer le moule du four lorsque le beurre est complètement fondu
Verser la préparation dans le moule chaud en répartissant uniformément
Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler
Servir tiède avec du beurre