Ce pain de maïs moelleux et légèrement sucré est une spécialité du Sud des États-Unis. Sa texture fondante et son goût authentique en font un accompagnement parfait.
Le pain de maïs est un aliment de base dans la cuisine du Sud des États-Unis depuis des générations, souvent servi avec des plats en sauce ou des barbecues.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C et beurrer généreusement un moule carré de 20x20 cm
Dans un grand saladier, mélanger la préparation pour pain de maïs avec la farine
Incorporer le maïs égoutté et le fromage râpé
Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait, le sucre et le beurre fondu
Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélanger délicatement
Transvaser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré
Vérifier la cuisson en plantant un couteau qui doit ressortir propre
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler
Arroser légèrement de miel tiède si désiré avant de servir