Un savoureux pain de maïs, rapide à préparer et délicatement relevé, idéal pour accompagner vos repas conviviaux.
Transmise par un marin marchand, cette recette est devenue un incontournable, apprécié pour sa simplicité et son goût unique lors de nombreuses réunions amicales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et graissez un plat allant au four.
Dans un grand saladier, tamisez la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
Dans un bol séparé, fouettez les œufs avec l'huile et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant délicatement afin de ne pas trop travailler la pâte.
Ajoutez les tranches de jalapeno mariné et le cheddar, en veillant à bien les répartir sans excès de mélange.
Versez la préparation dans le plat graissé et enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus prenne une belle couleur dorée et qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laissez tiédir quelques minutes avant de découper et de servir.