Un pain de maïs croustillant réalisé avec des croûtons de porc pour une texture et un goût uniques.
Le pain de maïs est un classique de la cuisine américaine du Sud, souvent servi en accompagnement des plats traditionnels comme le poulet frit ou les ribs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Beurrez un moule à cake de 20 cm de diamètre
Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel
Réservez
Dans un autre grand bol, battez les œufs, le lait et le beurre fondu
Ajoutez le mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés
Ajoutez les croûtons de porc et mélangez délicatement
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et coupez en tranches