Un pain de mais aux noix de coco, idéal pour accompagner vos repas ou comme collation
Ce pain de mais aux noix de coco est inspiré des saveurs caribéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez la semoule de maïs et le sucre de canne dans un bol
Semez la farine, le gingembre et la levure chimique, puis ajoutez-les au mélange de semoule de maïs
Mélangez les œufs, le beurre fondu et le lait butyrique, puis ajoutez-les aux ingrédients secs
Ajoutez 2/3 des noix de coco râpées et mélangez
Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné
Saupoudrez les noix de coco restantes sur le dessus et enfournez pendant 25 minutes