Ce pain de maïs est un délice pour les papilles. Les bananes et la noix de coco ajoutent une touche sucrée et exotique à ce pain traditionnel.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où le pain de maïs est un classique. J'ai décidé de le revisiter en y ajoutant des bananes et de la noix de coco pour donner une touche personnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combiner la farine de maïs, la farine, le sucre, la poudre à pâte et la noix de muscade dans un bol moyen et mélanger bien
Combiner les ingrédients liquides dans un autre bol
Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients liquides en quelques mouvements rapides pour éviter de trop mélanger
Ajouter la noix de coco et mélanger délicatement
Verser le mélange dans un moule beurré et cuire à 190°C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre en sorte propre
Couper en carrés de 5 cm et servir chaud