Ce pain de maïs est réalisé avec du maïs en graines et du buttermilk, ce qui lui donne un goût unique et une texture moelleuse.
Le pain de maïs est un classique de la cuisine américaine, souvent servi lors des repas en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la farine, le maïs en graines, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et le sel dans un bol.
Dans un autre bol, mélanger le sucre, les graines de maïs décongelées et le buttermilk.
Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajouter la matière grasse fondue et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient juste humidifiés.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Enfourner pendant 25-35 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler.