Un pain de levain à l'ancienne, réalisé avec des ingrédients simples et traditionnels, parfait pour accompagner vos repas
Le pain de levain est un pain traditionnel qui remonte àSeveral siècles, il est encore très populaire aujourd'hui pour son goût unique et sa texture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'eau, le sucre et la levure dans un bol et laisser reposer
Dissoudre le bicarbonate de soude dans un peu d'eau chaude dans un bol moyen
Ajouter le lait tiède, le sel et une tasse de farine
Battre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter le mélange de levure et le reste de la farine
Graisser deux moules à tarte avec de la matière grasse et saupoudrer de semoule de maïs
Diviser la pâte en deux et la mettre dans les moules à tarte, couvrir et laisser lever pendant une heure
Préchauffer le four à 190°C et cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré
Laisser refroidir pendant une heure et couper en quarts