Préparez un délicieux pain de courgette au miel en mélangeant courgettes râpées, miel, œufs, farines et épices, puis enfournez jusqu'à dorure.
Cette recette de pain de courgette au miel est une variante moderne des pains de légumes traditionnels, revisités avec des ingrédients sains et des saveurs sucrées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Faites toaster les noix de macadamia pendant 5 minutes pour les faire dégorger.
Dans un grand bol, mélangez la farine complète, la farine de blé, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle.
Dans un autre bol, battez les œufs, le miel, la purée de pommes et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les courgettes râpées et les noix de macadamia toastées au mélange sec et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Versez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Beurrez deux moules à pain et saupoudrez-les de farine.
Versez la pâte dans les moules et enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que les pains soient dorés et sonnent creux.
Laissez refroidir les pains pendant 10 minutes avant de les démouler et de les laisser refroidir complètement sur une grille.