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Pain de citrouille sans gluten

Pain de citrouille sans gluten

Un pain moelleux et parfumé, idéal pour les repas de la saison froide

La citrouille est un légume d'automne qui se prête particulièrement bien à la préparation de pains et de gâteaux

Ustensiles

Bol
Bol
2
Moule à pain
Moule à pain
1
Cuillère à mélanger
Cuillère à mélanger
1
Four
Four
1

Ingredients

8
Huile de canola
Huile de canola
2 Cuillère à soupe
Purée de citrouille
Purée de citrouille
1 Tasse
Extrait de vanille sans gluten
1 Cuillère à café
Œufs
Œufs
2 Unité
Mélasse
Mélasse
1 Cuillère à soupe
Farine de riz
Farine de riz
1 Tasse
Farine de graines de lin
Farine de graines de lin
2 Cuillère à soupe
Flocons d'avoine
Flocons d'avoine
0.5 Tasse
Poudre à pâte
Poudre à pâte
1 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Pincée
Cannelle
Cannelle
0.5 Cuillère à café
Poivre de Jamaïque
Poivre de Jamaïque
0.25 Cuillère à café
Noix de muscade
Noix de muscade
0.25 Cuillère à café
Raisins
Raisins
0.5 Tasse
Sucre brun
Sucre brun
2 Cuillère à soupe
Graines de citrouille
Graines de citrouille
2 Cuillère à soupe

Instructions

Mélanger les ingrédients liquides dans un bol

Mélanger les ingrédients secs dans un autre bol

Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène

Ajouter les raisins et les graines de citrouille

Verser la pâte dans un moule à pain légèrement graissé

Saupoudrer la surface du pain avec du sucre brun et des graines de citrouille

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 80 minutes