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Pain de citrouille aux canneberges

Ce pain de citrouille aux canneberges est un délicieux mélange de saveurs automnales, idéal pour accompagner un repas ou pour être dégusté en snack

Cette recette de pain de citrouille aux canneberges est inspirée de la cuisine américaine, où la citrouille est un ingrédient très populaire pendant la saison automnale

Ustensiles

Machine à pain
Machine à pain
1
Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

8
Canneberges séchées
Canneberges séchées
150 Gramme
Brandy
Brandy
2 Cuillère à soupe
Eau
Eau
0.25 Litre
Purée de citrouille
Purée de citrouille
100 Gramme
Huile de noix
Huile de noix
1 Cuillère à soupe
Farine de blé
Farine de blé
500 Gramme
Sucre brun
Sucre brun
50 Gramme
Lait écrémé en poudre
Lait écrémé en poudre
20 Gramme
Gluten
Gluten
10 Gramme
Sel
Sel
1 Pincée
Épices à tarte aux citrouilles
Épices à tarte aux citrouilles
1 Cuillère à café
Levure sèche
Levure sèche
10 Gramme

Instructions

Faire tremper les canneberges dans un peu de brandy pendant une heure pour les faire macérer

Mélanger les ingrédients dans un bol, sauf les canneberges

Ajouter les ingrédients dans la machine à pain, selon les instructions du fabricant

Sélectionner le cycle de pain sucré et la couleur de la croûte souhaitée

Appuyer sur le bouton de démarrage et attendre que la machine à pain fasse son travail

Lorsque la machine à pain sonne, ou entre les deux premières étapes de pétrissage, ajouter les canneberges et le brandy restant

Lorsque le cycle de cuisson est terminé, sortir le pain de la machine à pain et le placer sur une grille pour qu'il refroidisse