Un pain simple et délicieux, idéal pour accompagner vos repas
Ce pain est inspiré de la tradition barbadienne, où le pain est souvent cuit dans un four à bois
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre et le lard dans un grand bol jusqu'à obtenir des miettes fines
Ajoutez l'eau et pétrissez pendant 2 minutes, puis laissez lever jusqu'à ce que le volume ait doublé
Dégazez et divisez en 4 portions égales
Brossez avec de l'eau et retournez
Laissez reposer pendant 15 minutes, puis retournez à nouveau et laissez reposer pendant 15 minutes supplémentaires
Saupoudrez les dessus des pains avec de la farine et placez-les dans un four préchauffé à 165°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés