Le pain challah est un pain traditionnel juif, tressé et doré, idéal pour accompagner vos repas ou pour être dégusté seul
Le pain challah est souvent préparé pour les occasions spéciales, comme les fêtes juives ou les repas de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez l'eau, l'huile, l'oeuf, l'extrait de vanille, le sel, la farine, le sucre, la cannelle et la levure dans un robot de cuisine
Sélectionnez le cycle de pâte et laissez le robot faire son travail
Une fois le cycle terminé, retirez la pâte du robot et placez-la sur une surface farinée
Si nécessaire, ajoutez un peu de farine pour rendre la pâte facile à manipuler
Divisez la pâte en trois parties égales et roulez chaque partie en un rouleau de 60 cm de long
Tressez les trois rouleaux ensemble, en les plaçant sur une plaque de cuisson beurrée
Laissez lever la pâte pendant une heure dans un endroit chaud et sans courant d'air
Brossez la surface du pain avec un oeuf battu et saupoudrez de graines de sésame
Enfournez le pain dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes
Retirez le pain de la plaque de cuisson et laissez-le refroidir sur une grille