Un pain césémite délicieux et moelleux, idéal pour les petits-déjeuners ou les snacks
Le pain césémite est un pain traditionnel qui remonte à plusieurs siècles, il est connu pour sa texture moelleuse et son goût délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs
Dans un autre bol, battre les œufs et l'huile
Chauffer le lait au micro-ondes pendant quelques secondes
Ajouter le lait chaud aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes
Sur un plan de travail fariné, pétrir la pâte pendant quelques minutes
Mettre la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser lever pendant environ 1 heure et demie
Diviser la pâte en 8 ou 4 parties, selon la taille désirée
Aplatir chaque partie en un disque
Mettre les disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Laisser lever les pains pendant 30 minutes
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius
Mélanger le lait et l'eau, et badigeonner les pains avec ce mélange
Saupoudrer les pains de graines de sésame
Cuire les pains pendant environ 20 minutes