Préparez un délicieux pain à la bière maison en mélangeant farine, levure, bicarbonate, miel et bière, puis enfournez jusqu'à dorure.
La bière, ingrédient inattendu dans une recette de pain, donne une saveur unique et une texture moelleuse. Cette tradition remonte à l'Antiquité où les pains étaient souvent brassés avec des bières maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez la farine complète, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Ajoutez le miel et versez progressivement la bière tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Beurrez généreusement un moule à pain et versez-y la préparation.
Enfournez et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'un couteau en ressorte sec.
Dès la sortie du four, badigeonnez le dessus et les côtés du pain avec le beurre fondu pour lui donner un aspect brillant et un goût riche.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.