Ce pain gourmand associe le goût du beurre de cacahuète à des pépites de chocolat pour une texture fondante.
Cette recette s'inspire des saveurs américaines revisitées avec des ingrédients disponibles en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un moule à cake de 25 cm
Tamiser ensemble dans un saladier la farine, la levure et le sel
Ajouter les pépites de chocolat au mélange sec et bien répartir
Dans un autre bol, fouetter le beurre de cacahuète avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème
Incorporer l'œuf battu, le lait et l'extrait de vanille à la préparation au beurre de cacahuète
Verser les ingrédients humides dans le mélange sec et incorporer délicatement à la spatule
Transvaser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface
Parsemer de cacahuètes concassées sur toute la surface
Enfourner pour 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre en ressorte propre
Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler
Poser sur une grille jusqu'à refroidissement complet