Ce pain est préparé avec des épices et des fruits secs pour donner un goût unique et délicieux
Cette recette est inspirée de la cuisine barbadienne, où les épices et les fruits secs sont très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et beurrez légèrement un moule à pain
Dans un mélangeur, crèmez ensemble le sucre brun, le beurre et la matière grasse
Ajoutez la farine, le sel, la noix de coco râpée, les raisins et les cerises séchées, puis mélangez bien
Ajoutez la noix de muscade, l'extrait d'amande, le lait évaporé et l'eau, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte ferme
Divisez la pâte en deux et mettez-la dans deux moules à pain
Faites un motif en croix sur le dessus de chaque pain avec un couteau
Saupoudrez de sucre turbinado sur le dessus de chaque pain
Faites cuire pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du pain sorte propre