Ce pain est réalisé avec des patates douces cuites et des pecanes pour un résultat moelleux et parfumé.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les patates douces sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à pain et farinez-le.
Mélangez la farine, le sel, la poudre à pâte et la cannelle dans un bol.
Ajoutez les pecanes et mélangez.
Dans un autre bol, mélangez les patates douces cuites, le sucre et la crème.
Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez le mélange de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule à pain et enfournez pendant 55 minutes.
Laissez refroidir pendant 15 minutes avant de démouler.