Un pain préparé avec des olives et des oignons, idéal pour accompagner vos repas
Ce pain est inspiré de la cuisine méditerranéenne, où les olives et les oignons sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la levure, le sucre et 60 ml d'eau tiède
Laissez reposer pendant 5 minutes
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel
Ajoutez l'huile, les olives, les oignons et le reste de l'eau
Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant 10 minutes
Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez d'un linge propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 2 heures
Saupoudrez un plat à pizza de semoule de maïs
Écrasez la pâte, façonnez en forme ronde, couvrez d'un linge et laissez reposer pendant 1 heure
Préchauffez le four à 200°C
Enfournez le pain pendant 15 minutes à 200°C, puis réduisez la température à 180°C
Continuez à cuire jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'on le frappe sur le fond et que la surface est dorée
Badigeonnez de beurre fondu, parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 5-7 minutes supplémentaires
Laissez refroidir sur une grille