Un pain moelleux et parfumé aux saveurs d'épices et de noix, idéal pour accompagner un repas ou comme collation
Ce pain est inspiré de la tradition anglaise du mincemeat, mais avec une touche française grâce aux épices et aux noix
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à pain de 25cm de long
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel
Dans un bol moyen, battez les œufs, le shortening végétal et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les épices et les noix dans le mélange et mélangez bien
Versez le mélange d'œufs dans le mélange de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Versez la pâte dans le moule à pain beurré et enfournez pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau plantée dans le pain en ressorte propre
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement sur une grille
Saupoudrez de sucre glace avant de servir