Un pain moelleux et parfumé aux épices, au miel de maïs et à la molasse, idéal pour accompagner vos repas ou pour être dégusté seul
Ce pain aux épices et au miel de maïs est une variante d'un pain traditionnel, revisité avec des saveurs modernes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, faire prouver la levure dans l'eau tiède
Dans un grand bol, mélanger l'eau bouillante, la farine de maïs, le beurre, la molasse et le sel
Ajouter l'œuf et 1,5 tasses de la farine, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajouter le reste de la farine et la levure, mélanger à nouveau
Verser la pâte dans un moule à pain de 23 cm et laisser lever pendant environ 1 heure
Préchauffer le four à 190 degrés Celsius et cuire pendant 35 minutes