Un pain moelleux aux cerises et poires séchées, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter
Ce pain est inspiré de la tradition française de faire des pains aux fruits secs pendant les périodes de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole
Ajoutez les fruits secs à l'eau bouillante et couvrez la casserole
Laissez reposer pendant 10 minutes, puis égouttez les fruits et réservez l'eau de trempage
Beurrez et farinez deux moules à pain ou un moule plus grand
Mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol
Ajoutez les ingrédients liquides au mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Versez la pâte dans les moules préparés et lissez la surface avec une spatule
Faites cuire pendant 40 minutes, puis laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler