Un pain moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les pains aux fruits et légumes sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Huiler deux moules à pain avec de l'huile de cuisson
Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'huile, l'extrait de vanille, le jus de citron, les bananes et la courgette
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle
Incorporer les ingrédients secs dans les ingrédients humides
Ajouter les bleuets et mélanger délicatement
Verser la pâte dans les moules à pain
Cuire pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le centre du pain en ressorte propre
Laisser refroidir pendant 20 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement