Ce pain aux bananes suit les principes du régime paléolithique en utilisant des ingrédients naturels et non transformés.
Le régime paléo s'inspire de l'alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs en privilégiant les aliments non transformés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Écraser les bananes bien mûres à la fourchette dans un saladier
Incorporer les œufs battus, l'extrait de vanille et le miel liquide
Ajouter l'huile de coco fondue et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène
Tamiser ensemble la farine d'amande, le sel marin et le bicarbonate
Intégrer progressivement les éléments secs au mélange humide sans trop travailler la pâte
Incorporer délicatement les pépites de chocolat noir si vous les utilisez
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé
Enfourner à 175°C pendant 50 à 55 minutes jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre ressorte propre
Laisser refroidir complètement avant de démouler et de découper