Ce pain est réalisé avec des bananes mûres, du chocolat blanc et des noix de coco, le tout mélangé avec de la farine, des œufs et du sucre. Il est parfait pour les amours des bananes et du chocolat blanc.
J'ai créé cette recette il y a quelques années, lors d'un voyage à la Martinique, où j'ai découvert la combinaison parfaite des bananes et du chocolat blanc.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 165°C.
Beurrez un moule à pain de 20 cm de longueur et 10 cm de largeur.
Mélangez les ingrédients pour le topping dans un bol.
Mettez-le de côté.
Mélangez l'huile, le sucre, la vanille et les œufs dans un grand bol.
Ajoutez les bananes et mélangez bien.
Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel, et mélangez jusqu'à ce que la farine soit incorporée.
Ajoutez 180g de chocolat blanc et versez la pâte dans le moule préparé.
Recouvrez avec le reste de chocolat blanc et le topping.
Enfournez pendant 65 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du pain en ressorte propre.