Préparez un délicieux pain aux bananes moelleux en mélangeant bananes, sucre, beurre, œufs et ingrédients secs, puis faites-le cuire dans des moules à pain.
Le pain aux bananes est un grand classique de la cuisine nord-américaine, probablement originaire des États-Unis dans les années 50, où les ménagères cherchaient à utiliser les bananes trop mûres.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez deux moules à pain de 20 cm de longueur.
Mélangez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne.
Ajoutez les bananes, les œufs, le jus de citron et la zest d'orange.
Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Soyez patient et mélangez jusqu'à ce que les morceaux de banane aient disparu.
Mélangez les ingrédients secs ensemble, puis incorporez-les délicatement à la mixture de banane.
Versez la pâte dans les moules à pain préparés.
Faites cuire pendant 45 à 55 minutes, jusqu'à ce que les pains soient fermes au centre et que les bords commencent à se décoller des moules.
Laissez refroidir les pains sur une grille pendant 30 minutes avant de les démouler.