Ce pain est préparé avec du jus d'orange non sucré, du lait évaporé, de l'huile de canola, des œufs, de la vanille et des cranberries fraîches. Il est parfait pour un petit-déjeuner sain ou un snack santé.
J'ai créé cette recette pour répondre à la demande de mes amis qui cherchaient un pain sans sucre ajouté. J'ai expérimenté différents ingrédients et j'ai finalement trouvé la combinaison parfaite.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Graisser un moule à pain de 20 cm de longueur avec de la spray culinaire
Dans un bol moyen, mélanger le jus d'orange, le lait, l'huile, les œufs, la vanille et le zeste d'orange
Réserver
Dans un grand bol, combiner la farine, le splenda, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, les noix et les cranberries
Mélanger
Faire un puits et ajouter le mélange liquide, en mélangeant juste jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus
Faire cuire pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du pain en ressorte propre
Pendant que le pain cuit, préparer la glace en mélangeant le jus d'orange et le splenda dans une petite casserole
Faire chauffer à feu moyen et réduire de moitié
Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu
Badigeonner la glace sur le pain chaud dès sa sortie du four
Laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes
Ensuite, retirer le pain du moule