Ce pain est idéal pour les amateurs de pain complet et de fromage blanc. Il est préparé avec du son d'avoine, du fromage blanc, des graines de lin et des épices.
J'ai découvert ce pain lors d'un voyage en Scandinavie, où il est très populaire. Je l'ai adapté à mes goûts et je le partage avec vous aujourd'hui.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les farines de blé et de seigle avec les flocons de pomme de terre et les graines de lin dans un saladier
Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients liquides avec la levure et le sel
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laisser la pâte reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud et sec
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius
Mettre la pâte dans un moule à pain et enfourner pendant 40 minutes
Laisser le pain refroidir avant de le trancher et de le servir